Ogórki małosolne w 30 minut: teraz przyrządzam je tylko w ten sposób!

SKŁADNIKI:
• Ogórki – 750 g
•  Koper – 1 pęczek
•  Czosnek – 4-5 ząbków
•  Sól – 1 łyżeczka
•  Kurkuma – 1/3 łyżeczki
•  Papryka – 1/3 łyżeczki
•  Czarny pieprz – 1/3 łyżeczki
•  Kolendra (mielona) – 1/3 łyżeczki
•  Ostra czerwona papryka (według uznania)
•  Nasiona gorczycy – 1 łyżeczka

JAK PRZYGOTOWAĆ:

Do tego przepisu nadają się wszelkiego rodzaju ogórki. Przyrządzam nawet te przejrzałe.

Ogórki kroję w plasterki. Grubość nie ma znaczenia – jak wyjdzie. Zwykle trzymam się grubości 5-7 mm.

Ułóż ogórki w woreczku. Do klasycznej wersji dodaję czosnek, koper i sól. Czosnek kroję drobno nożem (nie przez praskę, lecz nożem – tak jest smaczniej), koper również siekam nożem. Soli dodaję 1 łyżeczkę bez kopca na 700-800 g ogórków.

Jednak polecam spróbować dodać więcej przypraw. Nie tylko koper i czosnek, jak w klasycznym sposobie. Dodaję również paprykę, kurkumę, mieloną kolendrę, nasiona gorczycy i czarny pieprz. Można dodać także trochę ostrej, czerwonej papryki, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.

Zamknij woreczek i dobrze potrząśnij, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Schowaj woreczek do lodówki na 30 minut. I gotowe do degustacji!

Spróbujcie, bardzo polecam! Oczywiście, ogórki można również nie kroić, a przygotować w całości (potrzeba na to trochę więcej czasu, ale też są bardzo smaczne).