Mój ulubiony przepis na ciasteczka z twarogiem! W kilka minut do herbaty!

Składniki:

* Mąka +/- 330 gramówCukier – 50 gramów

* Masło – 100 gramów

* Jogurt (lub śmietana) – 150 gramów

* Jajko – 1 szt.

* Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

* Cukier waniliowy

* Sól – szczypta

Nadzienie:

* Twaróg – 250 gramów

* Cukier puder – 2 łyżki

* Mąka – 1 łyżka

* Białko jajka – 1 szt.

Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut. Czas pieczenia i temperatura mogą się różnić w zależności od właściwości piekarnika.

PRZYGOTOWANIE:
Zacznijmy od prostych składników: jedno jajko, 50 gramów cukru, cukier waniliowy i szczypta soli. 100 gramów masła i 150 gramów jogurtu, tworzą nasze ciasto bazowe.

Dodajemy jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i około 330 gramów mąki, aby uzyskać idealną konsystencję ciasta.

Ciasto wkładamy do lodówki.

Przygotowujemy nadzienie. Dodajemy 250 gramów twarogu i 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżkę mąki i białko jaja – 1 szt. Dokładnie mieszamy i nadzienie jest gotowe.

Dzielimy ciasto na 2 części.

Rozwałkowujemy.

Używając foremki o średnicy 9 cm, tworzymy idealne kółka na nasze ciasteczka.

Nakładamy nadzienie do rękawa cukierniczego.

Dodajemy nadzienie na ciasto, jak pokazano na zdjęciu.

Wkładamy ciasteczka do piekarnika na 20 minut w 180°C.

I oto nasze ciasteczka z twarogiem są gotowe! Można posypać je cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i uroku.