Jeśli w domu jest kefir – przygotowuję smaczne śniadanie w 30 minut
Dziś chciałbym zaproponować wam przygotowanie takich szybkich placków. Są one bardzo smaczne, zwłaszcza gdy są jeszcze gorące prosto z patelni. Przygotowuję je według tego przepisu już od bardzo dawna – przepis sprawdzony, a wiele osób go polubiło za prostotę wykonania i rewelacyjny smak.
Z tych składników wychodzą dwa placki, jeśli rodzina jest duża – można śmiało zwiększyć ilość produktów dwukrotnie.
✅ Produkty:
· Mąka – 260 g
· Kefir 3,2% – 200 ml
· Sól – 1\2 łyżeczki
· Proszek do pieczenia – 5 g
· Ser mozzarella (lub inny, który się topi) – 350 g
· Masło
✅ Przygotowanie:
Do miski wlewam 200 ml kefiru w temperaturze pokojowej. Dodaję 1\2 łyżeczki soli. Mieszam.
Dodaję partiami 260 g przesianej mąki i 5 g proszku do pieczenia. Wyrabiam ciasto najpierw łopatką, a potem rękami.
Przykrywam ciasto ręcznikiem i pozostawiam na około 10-15 minut, aby odpoczęło.
Ser ścieram na tarce.
Ciasto dzielę na 2 części.
Z każdej części ciasta formuję placek.
Nadzienie dzielę wizualnie na dwie części i wykładam na placki.
Zbieram brzegi ciasta w “paczuszkę”. Zaszczypuję.
Rozwałkowuję placek. Aby placki były jednakowego rozmiaru, nakrywam je głęboką miską i szybkimi, zdecydowanymi ruchami kręcę miską, tworząc kilka okręgów. Placki wychodzą równe, schludne, o tym samym rozmiarze.
Smażę około 5-6 minut na suchej patelni, z obu stron.
Gotowe placki smaruję masłem.
Bardzo smaczne placki wychodzą! Polecam do przygotowania! Dzieci je uwielbiają.
Jeśli podobał Ci się przepis, daj znać w komentarzach 🤗
