Jasna sałatka „Choinka” – ozdoba twojego stołu świątecznego
W przeddzień Świąt każda gospodyni planuje menu na świąteczny stół, pełne ciekawych i smacznych dań. Proponujemy przygotować pyszną warstwową sałatkę, uformowaną i ozdobioną w kształcie choinki.
Sałatka ma świeży, słodko-kwaśny smak dzięki jabłkom, kiwi i marchewce po koreańsku. Jako składnik mięsny wykorzystujemy delikatny filet z kurczaka. Taka kolorowa sałatka stanie się ozdobą twojego świątecznego stołu.
Składniki:
– Filet z kurczaka – 200 g
– Marchewka po koreańsku – 150 g
– Jajka – 3–4 szt.
– Jabłko – 1–2 szt.
– Twardy ser – 100 g
– Majonez – do smaku
– Kiwi – 2–3 szt.
– Świeża żurawina – do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości. Czas gotowania – 20 minut od momentu zagotowania wody.
2. Schłodzone mięso pokrój w drobną kostkę. Weź płaski owalny talerz i zacznij formować sałatkę. Pierwszą warstwę ułóż z kawałków kurczaka w kształcie trójkąta. W razie potrzeby popraw kształt podczas układania kolejnych warstw. Posmaruj kurczaka majonezem.
3. Marchewkę po koreańsku odsącz z zalewy, dłuższe kawałki pokrój na mniejsze części. Ułóż marchewkę na kurczaku i zrób siatkę z majonezu. Jeśli nie lubisz marchewki po koreańsku, możesz użyć zwykłej gotowanej marchewki.
4. Jajka ugotuj na twardo, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Ułóż warstwę jajek na marchewce i również posmaruj majonezem.
5. Jabłko obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne. Najlepiej wybierz zielone, słodko-kwaśne jabłka. Miąższ zetrzyj na grubej tarce, ułóż kolejną warstwę i posmaruj majonezem.
6. Ser zetrzyj na drobnej lub średniej tarce i posyp nim warstwę jabłek. Tę warstwę możesz zostawić bez majonezu.
7. Kiwi obierz, miąższ pokrój na cienkie plastry. Ułóż plastry kiwi na serze, lekko nakładając jeden na drugi. Boczne części sałatki również pokryj plastrami kiwi. Rękoma uformuj sałatkę w równy trójkąt, aby przypominała choinkę.
8. Wstaw sałatkę do lodówki na 1 godzinę, aby warstwy się przegryzły. Aby górna warstwa nie wyschła, przykryj sałatkę folią spożywczą. Przed podaniem udekoruj podstawę sałatki świeżą pietruszką, a wierzch żurawiną, czerwoną porzeczką lub ziarnami granatu.
Smacznego!
