Tłuczona rzodkiewka – szybka i pyszna przekąska

Prosta, ale bardzo smaczna przekąska, która przygotowuje się w kilka minut — **tłuczona rzodkiewka**.

Dzięki rozgnieceniu rzodkiewka natychmiast wchłania marynatę i zyskuje zupełnie nowy smak. Jest soczysta, chrupiąca, lekko pikantna, z aromatem koperku i czosnku.

🛒 **Składniki:**

* Rzodkiewka – 500 g
* Czosnek – 2 ząbki
* Koperek – do smaku
* Sól – 0,5 łyżeczki
* Cukier – 1 łyżeczka
* Oliwa z oliwek – 2 łyżki
* Ocet 6% – 1 łyżka
* Pieprz czarny mielony – do smaku

👩‍🍳 **Przygotowanie:**

1. Dokładnie umyj i osusz rzodkiewki.
2. Każdą lekko natnij lub zostaw w całości — jak wolisz.

3. Najważniejszy etap — **rozgnieć rzodkiewki**! Można to zrobić tłuczkiem, młotkiem kuchennym (przez woreczek) lub tępą stroną noża.
4. Chodzi o to, aby lekko zmiękczyć strukturę, żeby puściły sok i wchłonęły marynatę.

Do miski dodaj:

* posiekany czosnek,
* koperek,
* sól,
* cukier,
* pieprz,
* ocet i oliwę.

Wymieszaj wszystko, aż sól i cukier się rozpuszczą.
Przykryj folią spożywczą lub pokrywką i odstaw do lodówki na co najmniej 20 minut.

Rzodkiewki zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
To aromatyczna, lekka i orzeźwiająca przekąska.

📝 **Wskazówki:**

* Ocet można zastąpić sokiem z cytryny — smak będzie świeższy.
* Jeśli nie lubisz czosnku, użyj szczypiorku lub trochę tartego imbiru.
* Gotowe danie można przechowywać w lodówce do 2 dni — smak będzie jeszcze lepszy!

‼️Jeśli spodobał Ci się ten przepis – zostaw ❤️, udostępnij znajomym i obserwuj naszą stronę!