Wiśniowy placek z delikatnym nadzieniem z twarogu i śmietany. Przygotuj, na pewno Ci posmakuje!

Składniki:
(Forma ⌀ 24 cm)
* Mąka ~ 250 g
* Cukier 80 g
* Masło 100 g
* Jajko 1 szt.
* Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
* Sól do smaku

Nadzienie:
* Twaróg 300 g
* Śmietana 150 g
* Cukier 80 g
* Cukier waniliowy 8 g
* Jajko 1 szt.
* Skrobia (mąka ziemniaczana) 2 łyżki
* Wiśnie 300 g

Do posypania:
* Cukier lub cukier puder

Przygotowanie:

Ciasto:
Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj.

Dodaj masło i rozcieraj je z mąką, aż powstanie kruszonka.

Do jajka dodaj cukier, wymieszaj i wlej do kruszonki. Zagnieć rękami ciasto.

Ciasto powinno być miękkie, nie za twarde.

Wyłóż ciasto do formy, dociskając do spodu i boków (możesz użyć szklanki).

Formę z ciastem włóż do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.

Nadzienie:
Do miski wsyp twaróg, dodaj śmietanę i jajko, następnie zmiksuj blenderem. Możesz użyć samego twarogu, ale z dodatkiem śmietany masa będzie delikatniejsza i bardziej puszysta.

Do gotowej masy wsyp 2 łyżki skrobi, cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj.

Wyjmij formę z lodówki i wyłóż na ciasto nadzienie.

Delikatnie wyrównaj. Na wierzch wyłóż wiśnie – mogą być świeże lub mrożone (nie rozmrażaj mrożonych owoców).

Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 35 minut.

Na koniec posyp ciasto cukrem lub cukrem pudrem według uznania.