Przygotowuję pierś z kurczaka w nietypowy sposób
Oryginalny i interesujący sposób na smaczne przygotowanie piersi z kurczaka. Kroimy mięso na kawałki, łączymy z warzywami, następnie zapiekamy w małych bagietkach. Powstają chlebowe łódeczki z mięsno-warzywnym nadzieniem wewnątrz i serową skorupką na wierzchu. Kurczak w bagietce zachowuje całą swoją soczystość. Danie jest bardzo aromatyczne i apetyczne, doskonale nadaje się na śniadanie lub przekąskę, łatwo je zabrać ze sobą w drogę.
Składniki:
· Filet z kurczaka 200 g
· Mała bagietka 2 sztuki
· Pomidor 1 sztuka
· Cebula 1 sztuka
· Jajko 1 sztuka
· Twardy ser 100 g
· Majonez 1 łyżka
· Masło 10 g
· Sól – do smaku
· Czarny mielony pieprz
Kroki:
1. Opłucz filety z kurczaka, usuń tłuszcz i cienką błonę. Pokrój mięso na kawałki średniej wielkości, umieść w głębokim naczyniu.
2. Usuń z pomidora soczysty miąższ, aby mieszanka nie była zbyt wodnista. Twardą część pomidora pokrój w kostkę. Zetrzyj cebulę na tarce lub pokrój w małą kostkę. Dodaj warzywa do mięsa, następnie wbij jedno jajko i dodaj majonez.
3. Przypraw mieszankę solą i mielonym pieprzem, dokładnie wymieszaj, łącząc wszystkie składniki.
4. Dwie okrągłe małe bagietki przekrój na dwie podłużne części. Na dole trochę przytnij podstawę, aby łódeczki były stabilne. U każdej połówki łyżeczką wydrąż miąższ. Rób to bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić łódeczki.
5. Środek chlebowych łódeczek posmaruj roztopionym masłem, umieść w środku filet z kurczaka z warzywami.
6. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp nim nadzienie.
7. Łódeczki ułóż na blasze, włóż do wcześniej rozgrzanego piekarnika. Zapiekaj danie 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.
8. Podawaj łódeczki z nadzieniem na ciepło, posypując świeżymi ziołami.
Smacznego!
